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クリームチーズチキンエンチラーダ
私の家族は、風味豊かなクリームチーズフィリングと緑色のエンチラーダソースがかかった細切りチキンのエンチラーダが大好きです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
グラタン皿に油を塗ります。
軽く塩を加えた水を鍋に入れて沸騰させます。
鶏の胸肉を沸騰したお湯で、中央のピンク色が消え、肉汁が透明になるまで7〜10分間茹でます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 165 °F (74 °C) を示す必要があります。
鶏肉をまな板に移して冷まします。
ボウルにクリームチーズ、ニンニク、クミン、塩、コショウを入れてよく混ぜます。
トマト、ネギ、青唐辛子、コリアンダー、ライムジュースをクリームチーズ混合物に加えて混ぜます。
チェダーチーズ1カップを加えて混ぜ合わせます。
冷めた鶏肉をフォークで細切りします。クリームチーズ混合物に混ぜます。
チキンミックス約1/2カップを各トルティーヤの中心にスプーンで入れ、トルティーヤをフィリングの周りに折ります。準備しておいたグラタン皿に並べます。
残りのチェダーチーズとグリーンエンチラーダソースをトルティーヤの上に乗せます。
予熱したオーブンでチーズが溶けるまで約20分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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