ब्रोकोली सूप की क्रीम
क्रीम ऑफ ब्रोकोली सूप एक मामूली आसान सूप है जिसे आप लगभग 1 घंटे 46 मिनट में तैयार कर सकते हैं। के साथ बनाया । ताजा या 1 (20 औंस) पीकेजी। जमे हुए ब्रोकोली, मध्यम डंठल अजवाइन, कटा हुआ, मध्यम प्याज, कटा हुआ। आटा और क्यूटी. आधा और आधा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
ब्रोकोली को 1/2-इंच के टुकड़ों में काटें, मुख्य तने को हटा दें और पत्तियों को हटा दें।
एक मध्यम सॉस पैन में, ताजा ब्रोकोली और 1 कप पानी (जमे हुए के लिए 1/2 कप) मिलाएं और 15 मिनट के लिए बिना ढके भाप लें।
एक बड़े सूप के बर्तन में 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ।
प्याज़ और अजवाइन डालें और नरम होने तक (लगभग 6 मिनट) पकाएँ।
आटा डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ।
मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने तक धीरे-धीरे चिकन शोरबा डालें।
ब्रोकली डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
छोटे बैचों में, ब्लेंडर में प्यूरी सूप।
क्रीम, नमक, काली मिर्च और तारगोन डालें।
यदि चाहें, तो 1 कप कटा हुआ हैम मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
ऊपर से कसा हुआ चेडर चीज़ छिड़क कर परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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