ブロッコリーのクリームスープ
ブロッコリーのクリームスープは、適度に簡単な夕食です。新鮮なブロッコリーの大きな房 1 個、みじん切り、4 c で作ります。チキンストック、みじん切り玉ねぎ大1個、1/2c。バターまたはマーガリンと2 c.ミルクでもクリームでも、このレシピでは本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ブロッコリーをタマネギとバターと一緒にチキンストックで柔らかくなるまで調理します。
フードプロセッサーまたはブレンダーでピューレ状にします（ブロッコリーとストックの両方）。
大きめの鍋に戻します。
大きなボウルに卵と生クリームを入れて混ぜ合わせます。
お玉1杯のスープを卵とクリームの混合物に加え、ノンストップで泡立てます。
スープを加えて、スープと卵混合物の温度が同じになるまで泡立て続けます。
混合物を残りのスープに混ぜます。
火を通しますが、沸騰させないでください。
アーモンドとチャイブを飾りとして添えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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