Pudim de arroz mais cremoso

Em uma panela grande em fogo médio-baixo, misture 1/2 litro de leite, açúcar e arroz.

Cozinhe, coberto, por 1 hora, mexendo sempre.

Retire a panela do fogo e deixe descansar por 10 minutos.

Em uma tigela pequena, misture os ovos, 1/4 xícara de leite, sal e baunilha.

Junte a mistura de arroz e leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, por 2 minutos.

Despeje em um prato de 23 x 33 cm e cubra com filme plástico, dobrando os cantos para permitir que o vapor escape.

Quando o pudim esfriar até a temperatura ambiente, remova o filme plástico e polvilhe a superfície do pudim com canela.

Cubra bem (com filme fresco) e leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite antes de servir.