الروبيان الجنوبي دسم والجبن فريك

يُغلى الماء في قدر كبيرة ويُخفق ببطء مع الفريك. خففي الحرارة إلى متوسطة - منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة وطرية لمدة 5 إلى 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

قم بتحريك جبن المزارعين وجبن الماعز والجبن الأمريكي إلى فريك حتى يذوب الجبن.

ضعي الفريك جانباً وحافظي على دفئه.

تذوب الزبدة مع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

اطهي الطماطم و2 بصل أخضر وثوم في المقلاة الساخنة وحركيها حتى تنضج الخضروات لمدة 5 إلى 7 دقائق.

ضجة في المرق لحم الخنزير المقدد حتى مجتمعة.

يُطهى الجمبري مع الخضار ويُقلب حتى يصبح لونه ورديًا فاتحًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا؛ الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل الأسود.

يُمزج الفريك مع خليط الروبيان ويُقلب إلى نصفين ونصف حتى يصبح ناعمًا.

يُطهى المزيج على نار خفيفة لمزج النكهات لمدة 5 دقائق تقريبًا ويُضاف الشيري.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق إضافية قبل تعديل الملح والفلفل الأسود.

يُزيّن بشرائح خضراء من 1 بصلة خضراء قبل التقديم.