मलाईदार दक्षिणी झींगा और पनीर जई का आटा

एक बड़े सॉस पैन में पानी उबालें और धीरे-धीरे अनाज को फेंटें; आंच को मध्यम-धीमी कर दें और गाढ़ा और नरम होने तक, 5 से 7 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, धीमी आंच पर पकाएं।

किसान पनीर, बकरी पनीर और अमेरिकी पनीर को तब तक हिलाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए।

अनाज को एक तरफ रख दें और गर्म रखें।

मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल के साथ मक्खन पिघलाएं।

गर्म कड़ाही में टमाटर, 2 हरे प्याज और लहसुन को 5 से 7 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ।

बेकन ड्रिपिंग को मिश्रित होने तक हिलाएँ।

झींगा को सब्जियों के साथ चमकीला गुलाबी होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 5 मिनट; स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

झींगा मिश्रण में जई का आटा मिलाएं और चिकना होने तक आधा-आधा हिलाएं।

स्वाद मिलाने के लिए मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और शेरी डालें।

नमक और काली मिर्च समायोजित करने से पहले 3 मिनट और धीमी आंच पर पकाएं।

परोसने से पहले 1 हरे प्याज के कटे हुए हरे भाग से गार्निश करें।