Cremiges Gemüsecurry mit Reis
Cremiges Gemüsecurry mit Reis ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 46 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Langkornreis, Salz, Zwiebeln, Currypulver und Kokosmilch und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Geben Sie den Reis mit 3 Tassen kochendem Wasser und dem Salz in eine große mikrowellengeeignete Schüssel. 12–14 Minuten auf HOCH kochen.
(Decken Sie den Reis nicht ab, sonst kocht er über.) Beiseite stellen. Geben Sie das Öl und die Zwiebel in eine große Schüssel und kochen Sie es 2 Minuten lang auf HOCH.
Das Currypulver einrühren und 30 Sekunden auf HIGH kochen.
Gießen Sie Kokosmilch in die Schüssel, damit sie gut vermischt ist.
Fügen Sie das Gemüse hinzu, decken Sie es ab und kochen Sie es 10 Minuten lang auf HOCH. Nach 5 Minuten umrühren.
Den Reis erneut erhitzen und mit einer Gabel auflockern.
Das Curry über dem Reis servieren. Prost, Doreen Doreen Randal, WAnganui.
Neuseeland
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