Caçarola de Berinjela Crioula
A caçarola de berinjela crioula é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 berinjelas grandes, 1 lata de tomate escorrido, 1 cebola média picada, 1/2 libra de queijo cheddar ralado e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Descasque a berinjela.
Corte transversalmente em fatias de meia polegada de espessura e depois em quartos.
Cozinhe em água fervente com sal por 10 minutos.
Deixe esfriar.
Escorra bem.
Misture os tomates e a cebola.
Adicione sal, pimenta, manjericão e açúcar.
Despeje metade da mistura em uma caçarola de 2 litros com manteiga.
Cubra com metade do queijo.
Repita.
Asse, descoberto, a 350° por 40 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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