カリカリズッキーニのパンケーキ
カリカリのズッキーニのパンケーキは、適度に簡単なディナーです。中くらいのズッキーニ3本を細切りにし、小さじ3/4で作ります。塩、玉ねぎ中1個、みじん切り、大さじ1。無塩バターと卵2個を少し溶いたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
みじん切りにしたズッキーニをザルに入れます。
小さじ1/2の塩を振りかけます。 30分間放置します。
ズッキーニからできるだけ多くの液体を絞ります。
玉ねぎを熱したバターで柔らかくなるまで炒めます。
大きなボウルにズッキーニと玉ねぎを入れます。
卵、小麦粉、塩小さじ1/4、コショウ、小麦胚芽を加えます。
フライパンに油を入れて加熱します。
わずかに丸めた大さじ一杯のズッキーニ混合物を油に落とします。スプーンの背で直径3インチに平らにします。両面1分ずつ、またはきつね色になるまで焼きます。
穴付きスプーンで取り除きます。ペーパータオルの上で水気を切ります。
すべてのパンケーキの準備が整うまで熱く保ちます。
それぞれの上にチーズを溶かすことができます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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