Alitas de pollo crujientes con miel y sriracha

Alitas de pollo crujientes con miel y sriracha

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 55 min 👥 4 porciones 👁️ 12 vistas

El glaseado de miel y sriracha es bastante delicioso e increíblemente simple, pero aquí es simplemente una idea de último momento. La verdadera estrella del espectáculo es la técnica extraña, pero efectiva, de cubrir las alas con un aderezo de especias con polvo de hornear antes de hornearlas. A través de la magia de las reacciones químicas, la superficie del pollo se seca hasta los huesos y, finalmente, se vuelve crujiente hasta obtener algo muy similar a lo que saldría de una freidora.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla para horno sobre el papel de aluminio.

Batir el polvo de hornear, la sal, la pimienta negra y el pimentón en un tazón pequeño.

Coloque las alitas de pollo en un tazón grande.

Espolvoree la mitad de la mezcla de polvo para hornear sobre las alas y revuelva para cubrir.

Espolvorea el resto de la mezcla de polvo para hornear sobre las alas y revuelve para cubrirlas nuevamente.

Coloque las alas sobre la rejilla de la bandeja para hornear preparada.

Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos.

Voltee las alas y continúe horneando durante 20 minutos.

Voltee las alas nuevamente y hornee hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 15 minutos más.

Transfiera las alas a un tazón grande.

Batir la miel, la salsa sriracha, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo en un tazón hasta que el glaseado esté suave.

Rocíe el glaseado sobre las alas y revuelva para cubrirlas por completo.

Transfiera las alas a una fuente para servir y espolvoree semillas de sésamo por encima.

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