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Tempurá de Camarão Crocante
Tempura de camarão, estilo japonês. Sirva no jantar como aperitivo ou para os convidados da festa como petiscos.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
👨🍳 Modo de preparo
Aqueça o óleo em uma fritadeira a 375 graus F (190 graus C).
Bata a farinha, o amido de milho e o sal em uma tigela grande.
Faça uma depressão no centro da farinha.
Junte a água e a gema.
Misture apenas até ficar umedecido; a massa ficará grumosa.
Junte as claras em neve.
Um de cada vez, mergulhe os camarões na massa para revestir.
Não bata as caudas.
Coloque cuidadosamente alguns camarões de cada vez no óleo quente.
Frite até dourar, cerca de 1 1/2 minutos.
Escorra em papel toalha.
🍷 Combinações Perfeitas
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