Tazas de Pepino con Crema de Eneldo y Salmón Ahumado

Name: Tazas de Pepino con Crema de Eneldo y Salmón Ahumado
Prep time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/3 pepinos grandes; 4 ounces queso crema, ablandado; 2 tablespoons eneldo fresco picado; 1 teaspoon ralladura de limon; 1/2 teaspoon jugo de limon fresco; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 4 ounces salmón ahumado, cortado en tiras de 2 pulgadas; 24 pequeñas ramitas de eneldo fresco

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 40 min 👥 12 porciones 👁️ 13 vistas

¡Las combinaciones clásicas son clásicas porque los sabores combinan bien! El eneldo, el pepino y el pescado ahumado se combinan con un poco de limón para animar el ambiente. Pequeños trozos de trucha ahumada serían un buen sustituto del salmón en este bonito y fácil entremés sin cocinar. Los vasitos de pepino se pueden preparar y mantener fríos en un recipiente hermético con 1 día de anticipación.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ahumado #Menos de 1 Hora #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 40 min

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 1/3 pepinos grandes

4 ounces queso crema, ablandado

2 tablespoons eneldo fresco picado

1 teaspoon ralladura de limon

1/2 teaspoon jugo de limon fresco

1/4 teaspoon pimienta negra molida

4 ounces salmón ahumado, cortado en tiras de 2 pulgadas

24 pequeñas ramitas de eneldo fresco

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 49

% Valor Diario*

Grasa total 3.8g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 103mg 4%

Carbohidratos totales 1.5g 1%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 0.6g

Proteína 2.7g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Recorte los extremos de los pepinos y córtelos transversalmente en 24 rondas (de 3/4 de pulgada de grosor).

Saque una depresión de 1/2 pulgada de profundidad de un lado de cada ronda con una pequeña bola de melón, formando pequeñas tazas.

Escurra los pepinos, con la taza hacia abajo, sobre toallas de papel durante 15 minutos.

Batir el queso crema, el eneldo picado, la ralladura de limón, el jugo de limón y la pimienta negra en un bol.

Vierta 1/2 cucharadita de la mezcla de queso en cada taza de pepino.

Cubra cada taza con 1 tira de salmón y 1 ramita de eneldo.