库伦石龙子

库伦石龙子

🌍 英式 👁️ 78 次浏览

卡伦石龙子是一种来自东北海岸的浓浓的苏格兰熏黑线鳕汤，以牛奶、土豆、洋葱或韭菜和鱼片制成。成品碗应呈奶油状但质朴，配有嫩土豆片、烟熏黑线鳕、黑胡椒和欧芹。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Soup)

#英式
👨‍🍳 做法

将熏黑线鳕与月桂叶一起放入牛奶中轻轻煮至熟，然后将鱼捞出并保留牛奶。

将洋葱或韭菜放入黄油中煮至变软，但不要褐变。

加入土豆丁和保留的牛奶，然后煮至土豆变软。

将一些土豆捣碎到汤中使其变稠，留下一些完整的土豆片。

将熏黑线鳕切成薄片，如果使用的话，用奶油轻轻加热，最后撒上黑胡椒和欧芹。

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