كوبيتا
كوبيتا هو جوز إيطالي هش، يرتبط بشكل خاص بالمعارض الجنوبية، مصنوع من اللوز أو السمسم المخلوط بالعسل أو السكر بالكراميل. يتم وضعها في ألواح لامعة رقيقة يتم تثبيتها بشكل نظيف وتظهر المكسرات الكاملة المعلقة في شراب العنبر.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dessert)
👨🍳 طريقة التحضير
نخب المكسرات حتى تفوح رائحتها ونحتفظ بها دافئة.
يُطهى السكر والعسل وعصير الليمون وبرش البرتقال والملح حتى يصبح لونه كهرمانيًا ويظهر فقاقيع.
أضيفي المكسرات الدافئة بسرعة حتى يتم تغطيتها بالكامل.
انشر الخليط بشكل رقيق على سطح مدهون بالزيت أو ورق.
يُسلق وهو دافئ، ثم يُبرد تمامًا ويُقسم إلى قطع هشة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً