Купета
Купета — это итальянские ореховые ломтики, особенно ассоциирующиеся с южными ярмарками, приготовленные из миндаля или кунжута, связанных медом или карамелизированным сахаром. Он образует тонкие блестящие пластинки, которые четко ломаются и демонстрируют целые орехи, подвешенные в янтарном сиропе.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Поджарьте орехи до появления аромата и держите их в тепле.
Варите сахар, мед, лимонный сок, цедру апельсина и соль до янтарного цвета и образования пузырьков.
Быстро добавьте теплые орехи, чтобы они были полностью покрыты.
Распределите смесь тонким слоем на смазанной маслом поверхности или пергаменте.
Надрежьте, пока он теплый, затем полностью остудите и разломайте на хрупкие кусочки.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий