Salada de Frango com Curry e Uvas

Name: Salada de Frango com Curry e Uvas
Prep time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup manteiga; 2 cups maionese; 1/4 cup alho picado; 2 tablespoons salsa fresca picada; 1 teaspoon caril em pó; 4 cups frango cozido desfiado; 2 cups uvas vermelhas cortadas ao meio; 1/2 cup amêndoas lascadas torradas

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 12 porções 👁️ 18 visualizações

Depois da notícia de que um café local estava fechando, implorei ao dono esta receita. A doçura das uvas vermelhas complementa perfeitamente o curry e as amêndoas proporcionam um belo crocante. É sempre um sucesso e sempre me pedem a receita. É uma delícia servida sobre uma folha grande de alface romana, em um croissant ou simplesmente tirada da tigela com um garfo!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Caril #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 20 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup manteiga

2 cups maionese

1/4 cup alho picado

2 tablespoons salsa fresca picada

1 teaspoon caril em pó

4 cups frango cozido desfiado

2 cups uvas vermelhas cortadas ao meio

1/2 cup amêndoas lascadas torradas

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 440

% Valor Diário*

Gordura total 41.6g 53%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 284mg 12%

Carboidratos totais 7.9g 3%

Fibra alimentar 0.8g 3%

Açúcares totais 5.1g

Proteína 10.3g 21%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo baixo até derreter; retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Misture a maionese, o alho, a salsa e o curry em pó na manteiga até incorporar uniformemente.

Junte o frango, as uvas e as amêndoas.

Transfira a mistura para uma tigela e cubra com filme plástico.

Leve à geladeira até que os sabores se misturem, pelo menos 1 hora.