Currysuppe
Currysuppe ist eine cremig-goldene Suppe mit Gemüse, Currygewürzen und einem seidigen Abgang aus Kokosmilch oder Joghurt. Es sollte wärmend und aromatisch sein und eine ausreichende Textur aus zartem Gemüse aufweisen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer kochen, bis sie duften.
Currypulver einrühren und kurz anrösten.
Karotten, Kartoffeln, Brühe und Kokosmilch hinzufügen.
Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, dann Erbsen oder Bohnen hinzufügen.
Würzen und mit Koriander garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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