Soupe au Curry
La soupe au curry est une soupe dorée et crémeuse avec des légumes, des épices au curry et une finale soyeuse de lait de coco ou de yaourt. Il doit être chaleureux et aromatique, avec suffisamment de texture de légumes tendres.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instructions
Cuire l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Incorporer la poudre de curry et faire griller brièvement.
Ajouter les carottes, les pommes de terre, le bouillon et le lait de coco.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, puis ajouter les pois ou les haricots.
Assaisonner et garnir de coriandre.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire