sopa de curry
La sopa de curry es una sopa cremosa y dorada con verduras, especias de curry y un acabado sedoso a base de leche de coco o yogur. Debe ser cálido y aromático, con la textura suficiente de las tiernas verduras.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Cocine la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
Agregue el curry en polvo y tueste brevemente.
Agrega las zanahorias, las patatas, el caldo y la leche de coco.
Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, luego agregue los guisantes o frijoles.
Sazone y decore con cilantro.
🍷 Maridajes Perfectos
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