Ensalada cremosa de pepino de papá

Name: Ensalada cremosa de pepino de papá
Prep time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pepinos grandes, pelados y cortados en rodajas finas; 1 cebolla dulce, en rodajas finas; 1 tablespoon sal marina; 1 1/2 cups mayonesa, o más al gusto; 2 tablespoons vinagre; 1 tablespoon azúcar blanca; 1 teaspoon eneldo seco; 1 teaspoon polvo de ajo; 1 teaspoon pimienta negra molida

⏱️ Listo en 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 8 porciones 👁️ 9 vistas

La Ensalada Cremosa de Pepino de Papá es una ensalada medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 10 minutos. Elaborada con 2 pepinos grandes, pelados y en rodajas finas, 1 cebolla dulce, en rodajas finas, 1 cucharada de sal marina, 1 ½ tazas de mayonesa o más al gusto y 2 cucharadas de vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 pepinos grandes, pelados y cortados en rodajas finas

1 cebolla dulce, en rodajas finas

1 tablespoon sal marina

1 1/2 cups mayonesa, o más al gusto

2 tablespoons vinagre

1 tablespoon azúcar blanca

1 teaspoon eneldo seco

1 teaspoon polvo de ajo

1 teaspoon pimienta negra molida

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 320

% Valor Diario*

Grasa total 32.9g 42%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 897mg 39%

Carbohidratos totales 6.9g 3%

Fibra dietética 0.9g 3%

Azúcares totales 2.9g

Proteína 1.1g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle los pepinos, la cebolla dulce y la sal marina en un tazón.

Cubra el recipiente con film transparente y déjelo reposar durante 30 minutos.

Coloque la mezcla de pepino en un colador colocado sobre un tazón o en un fregadero; Deje escurrir, revolviendo ocasionalmente, hasta que se haya escurrido la mayor parte del líquido, unos 30 minutos más.

Transfiera la mezcla de pepino escurrida a un tazón grande.

Mezcle la mayonesa, el vinagre, el azúcar, el eneldo, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazón con un batidor hasta que quede suave; vierta sobre la mezcla de pepino y revuelva para cubrir las verduras con el aderezo.

Cubra el recipiente con papel film y refrigere por al menos 2 horas.