पिताजी का मलाईदार ककड़ी सलाद

एक कटोरे में खीरे, मीठे प्याज और समुद्री नमक को एक साथ मिलाएं।

कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और 30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

खीरे के मिश्रण को एक कटोरे के ऊपर या सिंक में रखे एक कोलंडर में पलट दें; इसे बीच-बीच में हिलाते हुए सूखने दें, जब तक कि अधिकांश तरल सूख न जाए, लगभग 30 मिनट और।

छाने हुए खीरे के मिश्रण को एक बड़े कटोरे में निकाल लें।

एक कटोरे में मेयोनेज़, सिरका, चीनी, डिल, लहसुन पाउडर और काली मिर्च को एक साथ मिलाकर चिकना होने तक फेंटें; खीरे का मिश्रण डालें और सब्जियों को ड्रेसिंग से ढकने के लिए हिलाएँ।

कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।