Salada Cremosa de Pepino do Papai

Name: Salada Cremosa de Pepino do Papai
Prep time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pepinos grandes, descascados e cortados em fatias finas; 1 cebola doce, em fatias finas; 1 tablespoon sal marinho; 1 1/2 cups maionese ou mais a gosto; 2 tablespoons vinagre; 1 tablespoon açúcar branco; 1 teaspoon erva de endro seca; 1 teaspoon alho em pó; 1 teaspoon pimenta preta moída

⏱️ Pronto em 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 8 porções 👁️ 11 visualizações

A Salada Cremosa de Pepino do Papai é uma salada moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 10 minutos. Feita com 2 pepinos grandes descascados e em fatias finas, 1 cebola doce em fatias finas, 1 colher de sopa de sal marinho, 1 ½ xícara de maionese ou mais a gosto e 2 colheres de sopa de vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumo

Preparo 10 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 pepinos grandes, descascados e cortados em fatias finas

1 cebola doce, em fatias finas

1 tablespoon sal marinho

1 1/2 cups maionese ou mais a gosto

2 tablespoons vinagre

1 tablespoon açúcar branco

1 teaspoon erva de endro seca

1 teaspoon alho em pó

1 teaspoon pimenta preta moída

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 320

% Valor Diário*

Gordura total 32.9g 42%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 897mg 39%

Carboidratos totais 6.9g 3%

Fibra alimentar 0.9g 3%

Açúcares totais 2.9g

Proteína 1.1g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture os pepinos, a cebola doce e o sal marinho em uma tigela.

Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Transforme a mistura de pepino em uma peneira colocada sobre uma tigela ou pia; deixe escorrer, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do líquido tenha drenado, cerca de 30 minutos mais.

Transfira a mistura de pepino escorrido para uma tigela grande.

Misture a maionese, o vinagre, o açúcar, o endro, o alho em pó e a pimenta-do-reino em uma tigela com um batedor até ficar homogêneo; despeje sobre a mistura de pepino e mexa para cobrir os vegetais com o molho.

Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.