डेयरी मुक्त स्वादिष्ट सॉसेज ग्रेवी
काफी बुनियादी, बड़े बैच वाली सॉसेज ग्रेवी रेसिपी जिसे मैंने समय के साथ विकसित किया है। परिवार इसे हर बार पसंद करता है, इसलिए बड़े बैच की आवश्यकता है! आम तौर पर मैं ज्यादातर चीजों के लिए सोया दूध का उपयोग करता हूं, लेकिन मैंने पाया है कि अधिक मात्रा में यह बुरी तरह से झाग बनाता है। हालाँकि बादाम के दूध में यह समस्या नहीं है! अपनी पसंद के गर्म बिस्कुट या टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में सॉसेज को तोड़कर अलग कर लें।
भूरा होने तक पकाएं, 3 से 5 मिनट।
मिश्रण में वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें और बीफ़ बुउलॉन और जायफल डालने से पहले इसे गर्म होने दें।
सॉसेज को हिलाएँ और गुलाबी होने तक पकाएँ, 3 से 5 मिनट और।
आंच को मध्यम से कम कर दें और धीरे-धीरे आटा छिड़कें।
लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि आटा सॉसेज पर न चढ़ जाए और पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
1 से 2 मिनट तक और पकाएं.
बादाम का दूध धीरे-धीरे डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि ग्रेवी गाढ़ी न होने लगे, 12 मिनट तक।
अगर ज्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा और बादाम का दूध मिलाएं।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
जब तक ग्रेवी वांछित मोटाई तक न पहुंच जाए तब तक जोर-जोर से हिलाते रहें।
ताप से निकालें और ठंडा होने दें।
इच्छानुसार मसाला चखें और समायोजित करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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