クリーミーチキングレービーソースの揚げ物

クリーミーチキングレービーソースの揚げ物

⏱️ 45 minで完成 🥄 準備 25 min 🔥 調理 20 min 👥 16人分 👁️ 13回閲覧

これらは私が求めていたものよりもはるかにクリーミーで、これらのチキンコロッケは揚げた鶏肉のグレービーソースに似ています。それでも、おいしいです。バターと牛乳の量を減らすと、私の求めていたものに近づくでしょう。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#揚げ物 #1時間以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

フライパンにバターを中火で溶かします。

玉ねぎを加えます。玉ねぎが半透明になり始めるまで約5分間かき混ぜます。

小麦粉1/2カップを加えて混ぜ、小麦粉の生の味がなくなるまで3、4分間調理します。

黒コショウ、ナツメグ、カイエンペッパーを加えます。かき混ぜる。

火から下ろします。

バターと玉ねぎを混ぜたものに牛乳を注ぎ、ベシャメルソースを作ります。

溶け込むまで泡立てます。

パンを中火に戻し、混合物が濃くなるまで1〜2分間泡立て続けます。調理を続けて3〜4分間かき混ぜます。

火から下ろし、塩を加えてかき混ぜます。

みじん切りにした鶏肉、ハム、パセリをボウルに入れます。

ベシャメルソースを加えてよく混ぜます。

混合物を室温まで冷却します。ラップで覆い、固まるまで冷蔵庫で2〜3時間冷やします。

揚げ鍋または大きな鍋に油を入れ、350 °F (175 °C) に加熱します。

小麦粉1カップ、溶き卵、パン粉を3つの浅いボウルに入れます。

冷やした混合物を均等なサイズ（ゴルフボール程度）にすくって、コロッケを形成します。

最初に小麦粉、次に溶き卵、そしてパン粉の順にボールを転がします。

コロッケを数回に分けてカリカリになるまで約4分間揚げます。

ペーパータオルの上で水気を切り、ラックに移します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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