アミガサタケの揚げ物

アミガサタケの揚げ物

⏱️ 19 minで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 4 min 👥 4人分 👁️ 15回閲覧

毎年春にキノコを狩りますが、この方法で調理すると、キノコの風味を味わうことができ、シャキシャキした状態が保たれます。キノコのプライムリブです！食べだすと止まらなくなるほど気に入るはずです。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#揚げ物 #1時間以内 #30分以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

アミガサタケを温かい塩水の入った大きなボウルに入れ、約30分間浸します。

小麦粉、クラッカーの粉、パプリカ、黒コショウ、カイエンペッパー、オレガノ、タイム、クミンを大きな再封可能なビニール袋に入れて混ぜ合わせ、パン粉を作ります。

小さなボウルに牛乳と卵を入れて混ぜ合わせます。

揚げ鍋または大きな鍋に油を入れ、350 °F (175 °C) に加熱します。

キノコを一度に数個ずつ牛乳混合物に浸します。

コーティングされるまでパン粉ミックスを入れます。余分なものを振り落とします。

パン粉をまぶしたアミガサタケを熱い油で何回かに分けて、焦げ茶色でカリカリになるまで片面2〜3分ずつ揚げます。

ペーパータオルの上で水気を切ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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