Cogumelos Morel Fritos

Name: Cogumelos Morel Fritos
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Yield: 4
Ingredients: 20 grandes cogumelos morel frescos; 1/2 cup farinha multiuso; 1/2 cup Migalhas de biscoito italiano; 1 teaspoon páprica; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 1/4 teaspoon pimenta caiena ou mais a gosto; 1/4 teaspoon orégano seco; 1/8 teaspoon tomilho seco; 1/8 teaspoon cominho moído; 1 1/2 cups leite; 1 ovo; óleo vegetal para fritar

⏱️ Pronto em 19 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 4 min 👥 4 porções 👁️ 14 visualizações

Nós os caçamos toda primavera e, cozidos assim, você pode saborear o cogumelo e eles ficam crocantes. Estas são as costelas de cogumelos! Você vai adorar tanto que não conseguirá parar de comê-los.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 4 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 296

% Valor Diário*

Gordura total 14.6g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 60mg 3%

Carboidratos totais 32.6g 12%

Fibra alimentar 2.2g 8%

Açúcares totais 5.5g

Proteína 9.7g 19%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque os cogumelos em uma tigela grande com água morna e sal e deixe de molho por cerca de 30 minutos.

Combine a farinha, as migalhas de biscoito, a páprica, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena, o orégano, o tomilho e o cominho em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente para fazer a mistura para empanar.

Bata o leite e o ovo em uma tigela pequena.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus F (175 graus C).

Mergulhe os cogumelos, alguns de cada vez, na mistura de leite.

Misture a mistura para empanar até revestir; sacuda o excesso.

Frite os cogumelos empanados no óleo quente, trabalhando aos poucos, até dourar escuro e crocante, 2 a 3 minutos de cada lado.

Escorra em papel toalha.