Leckeres Chana Masala

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und grüne Chilischote in heißem Öl etwa 10 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Zwiebelmischung mit Kreuzkümmel, Paprika, Koriander, Garam Masala, Kurkuma und Cayennepfeffer würzen; Aufsehen.

Kochen Sie die Zwiebel mit den Gewürzen 1 bis 2 Minuten lang, bis sie duften.

Tomaten, Kichererbsen und Tomatensauce hinzufügen; umrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.

Joghurt in die Mischung einrühren, bis die Mischung eine gleichmäßige Farbe hat; köcheln lassen, bis es wieder heiß ist, etwa weitere 5 Minuten.

Pfanne vom Herd nehmen; Zitronensaft und Salz unter die Mischung rühren.