Delicioso Chana Masala

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.

Refogue a cebola, o alho, o gengibre e a pimenta verde em óleo quente até que as cebolas fiquem translúcidas, cerca de 10 minutos.

Tempere a mistura de cebola com cominho, páprica, coentro, garam masala, açafrão e pimenta caiena; mexer.

Cozinhe a cebola com temperos até ficar perfumada, 1 a 2 minutos.

Adicione o tomate, o grão de bico e o molho de tomate; mexa e cozinhe até os tomates amolecerem, cerca de 5 minutos.

Misture o iogurte na mistura até que a cor fique uniforme; cozinhe até ficar bem quente novamente, cerca de mais 5 minutos.

Retire a panela do fogo; misture o suco de limão e o sal na mistura.