Pudim de Arroz para Diabético
Pudim de arroz para diabéticos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. leite desnatado, 1/2 colher de chá. canela em pó, 1/4 colher de chá. sal, pitada de noz-moscada moída e 1/3 xícara. arroz de grão longo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Em uma panela média e pesada, misture o leite, a canela, o sal e a noz-moscada.
Deixe ferver.
Junte o arroz cru.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos ou até que a maior parte do leite seja absorvida.
Mexa ocasionalmente (a mistura pode parecer coalhada).
Junte as maçãs picadas.
Deixe esfriar completamente.
Dobre a cobertura não láctea batida na mistura de arroz.
Distribua em 6 pratos de sobremesa individuais.
Refrigere por pelo menos 2 a 24 horas.
Se desejar, polvilhe com noz-moscada adicional antes de servir.
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