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ディズニーのレミーのおいしいレストラン
同名の映画でも登場した美しいラタトゥイユ。細長い野菜が適しています。玄米、クスクス、パスタ、その他のでんぷんの上に乗せたり、堅いパンと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
トマトペーストを10×10インチのグラタン皿の底に広げます。
タマネギとニンニクを振りかけ、大さじ1のオリーブオイルと水を加えて完全に混ざるまでかき混ぜます。
塩と黒胡椒で味付けします。
ナス、ズッキーニ、黄色かぼちゃ、赤ピーマン、黄ピーマンのスライスを皿の外側の端から中心に向かって同心円状に交互に並べます。
スライスを少し重ねて色を表示します。
野菜にオリーブオイル大さじ3を加え、塩、黒こしょうで味を調えます。
タイムの葉を振りかけます。
野菜を内側に収まるように切ったクッキングシートで覆います。
予熱したオーブンで、野菜が柔らかくなるまで約45分間焼きます。
マスカルポーネチーズをたっぷり添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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