دوك أفضل لحوم البقر متشنج

ضعي شرائح اللحم البقري في قاع وعاء كبير.

تُسكب صلصة الصويا، وصلصة رسيستيرشاير، والدخان السائل، والسكر البني، والملح، والفلفل، ومطري اللحم، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والفلفل الحلو فوق اللحم البقري.

تخلط للتأكد من أن جميع اللحوم مغلفة بالتساوي.

نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.

أخرج اللحم من الوعاء وضعه بين قطعتين من الغلاف البلاستيكي؛ رطل إلى سمك 1/8 بوصة.

رتب شرائح اللحم على صينية المجفف وجففها على أعلى إعدادات المجفف حتى تنضج حسب رغبتك، لمدة 4 ساعات على الأقل.

تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق أو أكياس قابلة للإغلاق.