Dora Allins überbackener Auberginenauflauf
Dora Allins überbackener Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Auberginen, geschält und geschnitten, 1/2 Stück Butter, 1/2 Zwiebel, gerieben, 3 Eiern und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Auberginen weich kochen, abtropfen lassen.
Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Die Eier mit der Milch verquirlen und zu den Auberginen geben. Crackerkrümel und 1/2 Tasse Käse hinzufügen.
Gut vermischen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
Bei 350 °C etwa 45 bis 50 Minuten backen, bis es durchgehend fest ist.
Während der letzten 10 bis 15 Minuten den restlichen Käse hinzufügen und oben schmelzen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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