Casserole d'aubergines festonnées de Dora Allin
La cocotte d'aubergines festonnées de Dora Allin est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 aubergines moyennes pelées et coupées en morceaux, 1/2 bâtonnet de beurre, 1/2 oignon râpé, 3 œufs et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire bouillir les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutter.
Ajouter le beurre, le sel et le poivre en mélangeant bien.
Battez les œufs dans le lait et ajoutez-les aux aubergines. Ajouter la chapelure de craquelins et 1/2 tasse de fromage.
Bien mélanger et verser dans une cocotte graissée.
Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 45 à 50 minutes.
Au cours des 10 à 15 dernières minutes, ajoutez le reste du fromage pour le faire fondre dessus.
🍷 Accords Parfaits
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