رولات الفواكه المجففة

* لكل كوب من الفاكهة ستحتاجين إلى 1-1/2 ملعقة كبيرة من السكر.

يُقطع الدراق أو النكتارين أو البرقوق جيدًا، مع الحرص على حفظ العصير. ضعي الفاكهة وعصائرها في قدر واتركيها حتى تغلي.

تغلي حتى يقرأ مقياس حرارة الحلوى 180 درجة.

بارد قليلا.

ضعيها في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

يُعاد إلى النار ويُطهى حتى يصبح الخليط متماسكًا مثل عجينة سميكة ويقل حجمه إلى النصف.

انشر الفاكهة بسمك 1/4 بوصة على صواني مغلفة بالبلاستيك أو أوراق البسكويت.

قم بتغطية المقالي بشاش من القماش القطني، مع الحرص على منع القماش القطني من ملامسة الفاكهة. ضعه في ضوء الشمس المباشر لمدة 12 إلى 24 ساعة حتى يجف (أدخله في الليل). يمكنك أيضًا خبزها في فرن على حرارة 250 درجة لمدة 4 ساعات تقريبًا.

ضعي الفاكهة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت أو استخدمي ورق القصدير لتبطين الصينية.

يتم عمل لفات الفاكهة عندما تنسحب الحواف من البلاستيك ولا يكون المركز لزجًا عند تبريده.

ستغطي عشرة أكواب من الفاكهة صينية مقاس 12 × 17 بوصة.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - أفكار التقديم: اصنع لفائف الفواكه المجففة بالطريقة القديمة.