Вяленое лосося Дилана

Name: Вяленое лосося Дилана
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Yield: 16
Ingredients: 1 cup соевый соус; 6 tablespoons коричневый сахар; 1 tablespoon каменная соль; 2 teaspoons молотый черный перец; 4 pounds филе лосося

⏱️ Готово за 8h 10m 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 8h 👥 16 порции 👁️ 30 просмотров

Этот рецепт представляет собой простое вяленое мясо лосося с отличным вкусом, которое легко приготовить для вечеринки или семейной встречи.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Закуска

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 8h

Порций 16

Сложность Easy

🛒 Ингредиенты

1 cup соевый соус

6 tablespoons коричневый сахар

1 tablespoon каменная соль

2 teaspoons молотый черный перец

4 pounds филе лосося

Пищевая ценность

Порций в рецепте 16

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 236

% дневной нормы*

Всего жиров 12.3g 16%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 1407mg 61%

Всего углеводов 6.4g 2%

Пищевые волокна 0.2g 1%

Всего сахаров 5.2g

Белки 23.6g 47%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в кастрюле соевый соус, коричневый сахар, каменную соль и черный перец; доведите до кипения и варите, пока сахар и соль не растворятся, 2–3 минуты.

Снимите кастрюлю с огня и остудите маринад.

Нарезаем лосося полосками, с кожей или без нее.

Налейте маринад в неглубокую миску и выложите в нее полоски лосося.

Охладите в течение 45 минут.

Разогрейте духовку до 185 градусов F (85 градусов C).

Застелите противень алюминиевой фольгой и поставьте сверху решетку.

Выложите полоски лосося на решетку, сливая лишний маринад.

Поместите лист лосося в духовку до высыхания, примерно на 8 часов.