Einfacher Cajun Jambalaya

Name: Einfacher Cajun Jambalaya
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 teaspoons Olivenöl; 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten; 8 ounces Kielbasa, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 1/2 cup gewürfelter Sellerie; 2 tablespoons gehackter Knoblauch; 1/4 teaspoon Cayennepfeffer; 1/2 teaspoon Zwiebelpulver; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 cups ungekochter weißer Reis; 4 cups Hühnerbrühe; 3 Lorbeerblätter; 2 teaspoons Worcestershire-Sauce; 1 teaspoon scharfe Pfeffersoße

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 6 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Ich habe Cajun-Gerichte schon immer geliebt, aber meine Frau mag den „Kick“ nicht. Als Reaktion darauf habe ich mein traditionelles Jambalaya ohne Hitze zubereitet. Alle waren von diesem Rezept begeistert und ich hoffe, Sie werden es auch tun. Genießen!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gumbo #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 488

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.8g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1083mg 47%

Kohlenhydrate gesamt 58.5g 21%

Ballaststoffe 1.6g 6%

Zucker gesamt 3.1g

Eiweiß 29.1g 58%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Hähnchen und Kielbasa ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch unterrühren.

Mit Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen.

5 Minuten kochen, bis die Zwiebel zart und durchscheinend ist.

Reis hinzufügen, dann Hühnerbrühe und Lorbeerblätter unterrühren.

Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, oder bis der Reis weich ist.

Worcestershire-Sauce und Peperonisauce unterrühren.