خبز السحابة السهل

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.

يخفق بياض البيض وكريمة التارتار معًا في وعاء حتى تتشكل القمم الصلبة.

اخلطي صفار البيض والجبن الكريمي والسكر معًا في وعاء منفصل باستخدام ملعقة خشبية ثم اخلطيه بمضرب البيض اليدوي حتى يصبح الخليط ناعمًا للغاية ولا يحتوي على جبن كريمي مرئي.

ضعي بياض البيض برفق في خليط الجبن الكريمي، مع الحرص على عدم تفريغ بياض البيض.

اغرفي الخليط بعناية على صينية الخبز المجهزة، لتشكلي من 5 إلى 6 "كعكات".

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتحول لون الخبز إلى اللون البني الفاتح، لمدة 30 دقيقة تقريباً.