Einfache Kartoffelpuffer

Name: Einfache Kartoffelpuffer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Kartoffeln, geschält und zerkleinert; 2 Eier, geschlagen; 1 Zwiebel, fein gehackt; 3 tablespoons Allzweckmehl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 3 tablespoons Pflanzenöl

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Meine Familie liebt sie als Beilage oder zum Sonntagsbrunch. Köstlich mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln oder Apfelmus garniert.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pfannkuchen #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

5 Kartoffeln, geschält und zerkleinert

2 Eier, geschlagen

1 Zwiebel, fein gehackt

3 tablespoons Allzweckmehl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

3 tablespoons Pflanzenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 366

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.1g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 48mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 55.4g 20%

Ballaststoffe 4.9g 18%

Zucker gesamt 3.5g

Eiweiß 8.2g 16%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, Mehl, Salz und Pfeffer verrühren.

In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Geben Sie große Löffel des Kartoffelteigs in die Pfanne und drücken Sie die Kuchen mit einem Spatel leicht flach.

Auf jeder Seite etwa 4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Sofort servieren.