Rolos fáceis

Combine os ingredientes secos em uma tigela grande.

Aqueça água, leite e óleo de cozinha em uma panela em fogo baixo até ficar bem quente (120° a 130°).

Adicione o ovo à mistura quente de líquido e farinha.

Bata em velocidade baixa com a batedeira por 3 minutos e depois 1 minuto em velocidade média.

Misture mais 2 a 2 1/2 xícaras de farinha com a mão para formar uma massa dura (a massa seguirá a colher).

Cubra a massa e deixe crescer em local aquecido (80° a 85°) até obter um creme claro e dobrado, cerca de 50 minutos.

Misture a massa e coloque-a em forminhas ou formas de muffin untadas. Esta massa deve crescer cerca de 20 minutos e depois leve ao forno a 375° por 15 minutos.

Retire da panela imediatamente após assar.