Efo Riro
Efo Riro ist ein nigerianischer Spinateintopf mit Paprika, Palmöl, Iru, Flusskrebsen und verschiedenen Fleisch- oder Fischsorten, dick und glänzend gegart, passend zu Reis oder Schwalbe. mit klarem Servierstil und unverwechselbarer Textur.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Paprika und Zwiebeln zu einer groben Soße verrühren.
Iru und die Pfefferbasis in Palmöl anbraten, bis sie eingekocht sind.
Gekochtes Rindfleisch, geräucherten Fisch, Flusskrebse und Brühe hinzufügen.
Spinat unterheben und kochen, bis er weich, aber noch grün ist.
Dick mit Reis, Eba oder zerstoßener Yamswurzel servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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