Oeuf Foo Jeune

Name: Oeuf Foo Jeune
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teaspoon huile de sésame; 1 cup oignon haché; 1/4 cup oignon vert haché; 1/2 cup céleri haché; 1 cup germes de haricots; 1/4 teaspoon maïzena; 1/2 pound crevettes décortiquées, déveinées et hachées grossièrement; 2 tablespoons sauce de soja; 1 teaspoon sel; 8 oeufs, bien battus

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

C'est une recette facile à réaliser à la maison. Oignon vert, céleri, germes de soja et crevettes sautés dans de la sauce soja et combinés avec un œuf.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 239

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.1g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1313mg 57%

Glucides totaux 7.7g 3%

Fibres alimentaires 1.3g 5%

Sucres totaux 3.9g

Protéines 25.4g 51%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile de sésame et faire revenir légèrement les oignons, le céleri et les pousses.

Incorporer la fécule de maïs et ajouter les crevettes, la sauce soja et le sel.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Retirer du feu et transférer dans un bol.

Remettez la casserole sur le feu et ajoutez les œufs battus.

Faites frire les œufs en remuant doucement.

Remettez le mélange de légumes et de crevettes dans la poêle pendant que les œufs sont encore liquides.

Terminez la friture jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits.