Auberginenpüree (Baba Ghanouge)
Auberginenpüree (Baba Ghanouge) ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 44 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus großen Auberginen, ca. Tahini (Sesampaste), zerdrückte Knoblauchzehen, Zitronen und Salz nach Geschmack – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Auberginen an verschiedenen Stellen einstechen.
30 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden (die Oberfläche sollte verbrannt und rissig sein). Haut entfernen, Fruchtfleisch abtropfen lassen.
Alle Zutaten im Mixer vermischen; pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Mit gehackter Petersilie und Olivenöl garnieren. Essen Sie mit frischem Fladenbrot.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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