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Verzauberte Sauerrahm-Hähnchen-Enchiladas
Eine köstliche neue mexikanische Enchilada, die wir jedes Jahr zu unserem Heiligabendessen hatten. 2 bis 3 Enchiladas auf einem Teller servieren und mit Salat und Tomaten servieren. Mit Guacamole oder Sauerrahm Ihrer Wahl oder beidem belegen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Heizen Sie einen Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.
Eine 9x13 Zoll große Auflaufform einfetten.
Kombinieren Sie das Huhn, die saure Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. beiseite legen.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Tauchen Sie die Maistortillas nacheinander jeweils etwa 10 Sekunden lang in das heiße Öl, bis sie weich sind.
Einen gehäuften Esslöffel Hühnermischung auf jede Tortilla geben, in der Mitte verteilen und zu einem Zylinder rollen.
Mit der Naht nach unten in die vorbereitete Auflaufform legen.
Wenn alle Tortillas gefüllt und gerollt sind, streuen Sie die grünen Chilis darüber und belegen Sie sie mit dem geriebenen Monterey-Jack-Käse.
Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Enchiladas heiß sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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