मंत्रमुग्ध खट्टा क्रीम चिकन एनचिलाडस

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 9x13 इंच की बेकिंग डिश को चिकना कर लें।

एक कटोरे में चिकन, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च मिलाएं; रद्द करना।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें।

मकई टॉर्टिला को गर्म तेल में एक-एक करके नरम होने तक डुबोएं, प्रत्येक को लगभग 10 सेकंड के लिए।

प्रत्येक टॉर्टिला पर एक बड़ा चम्मच चिकन मिश्रण डालें, बीच में फैलाएँ और एक सिलेंडर में रोल करें।

तैयार बेकिंग डिश में सीवन वाले हिस्से को नीचे रखें।

जब सभी टॉर्टिला भर जाएं और बेल लें, तो सभी पर हरी मिर्च छिड़कें और ऊपर से कटा हुआ मोंटेरे जैक चीज़ डालें।

पहले से गरम ओवन में पनीर के पिघलने और एनचिलाडा के गर्म होने तक, 12 से 15 मिनट तक बेक करें।