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魅惑のサワークリームチキンエンチラーダ
毎年クリスマスイブのディナーに食べていたおいしいニューメキシコのエンチラーダ。エンチラーダを2〜3個皿に盛り、レタスとトマトで囲みます。お好みのワカモレかサワークリーム、あるいはその両方をトッピングしてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
9x13インチのグラタン皿にグリースを塗ります。
鶏肉、サワークリーム、塩、コショウをボウルに入れて混ぜます。脇に置きます。
フライパンに油を中火で熱します。
コーントルティーヤを熱した油に1つずつ、柔らかくなるまで約10秒間浸します。
各トルティーヤに大さじ山盛りのチキンミックスを注ぎ、中央に広げて円筒形に丸めます。
準備しておいたグラタン皿に継ぎ目を下にして置きます。
すべてのトルティーヤに中身を詰めて丸めたら、青唐辛子を全体に散らし、その上に細切りのモントレー ジャック チーズを乗せます。
予熱したオーブンで、チーズが溶けてエンチラーダが熱くなるまで、12〜15分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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