Estofadong Carne (Carne Assada Picante)
Estofadong Carne (carne refogada picante) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 libra de carne cozida em cubos, 1/2 xícara. farinha, 1 1/2 colher de chá. sal, 1/8 colher de chá. pimenta e 1/4 xícara. óleo de cozinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Tempere a carne com sal e pimenta.
Deixe descansar por 10 a 15 minutos. Passe farinha e doure em óleo bem quente.
Despeje tudo, exceto 2 colheres de sopa de óleo na panela; empurre a carne para o lado e refogue o alho, a cebola e o tomate até a mistura ficar mole.
Adicione vinagre, louro e água suficiente para cobrir a carne.
Deixe ferver; abaixe o fogo e cozinhe por 1 1/2 a 2 horas ou até que a carne esteja macia.
Prove o tempero.
Deixe ferver novamente; adicione o feijão verde e a cenoura e cozinhe até que os vegetais estejam prontos (cerca de 10 minutos).
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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