शानदार प्याज रिंग बैटर

प्याज के छल्लों को एक कटोरी बर्फ के पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें; छान लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।

एक कटोरे में 1 कप प्लस 2 बड़े चम्मच आटा, दूध, अंडा, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल और नमक को एक साथ चिकना होने तक फेंटें।

एक डीप-फ्रायर या बड़े सॉस पैन में तेल को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) तक गर्म करें।

प्याज के छल्लों को बैटर में बैचों में डुबाकर, समान रूप से लेपित होने तक डुबोएं और एक प्लेट में 1 परत में व्यवस्थित करें।

पिसे हुए प्याज के छल्लों को, बैचों में, भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।

तले हुए प्याज के छल्लों को एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके कागज़ के तौलिये से बिछी हुई प्लेट में डालें।