Фантастическое тесто для луковых колец

Замочить кольца лука в миске с ледяной водой на 1 час; слейте воду и промокните бумажными полотенцами.

Взбейте в миске до однородной массы 1 стакан плюс 2 столовые ложки муки, молоко, яйцо, 2 столовые ложки растительного масла и соль.

Нагрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 375 градусов F (190 градусов C).

Обмакните кольца лука в кляр, работая партиями, пока они не будут равномерно покрыты, и разложите на тарелке в 1 слой.

Обжаривайте луковые кольца в кляре, работая партиями, пока они не подрумянятся, около 5 минут.

Шумовкой переложите жареные луковые кольца на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.