Farl
Farl es un pan a la plancha cortado en cuartos a partir de una ronda simple, asociado más a menudo con pan de soda o patata en Escocia y Ulster. Esta versión hace tiernos farls de soda con una superficie harinosa, una miga suave y manchas doradas en la plancha, listos para mantequilla o un plato de desayuno cocido.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar en un bol.
Agregue el suero de leche y la mantequilla derretida hasta que se forme una masa suave; Evite trabajarlo demasiado.
Coloque la masa en una ronda de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor sobre una superficie enharinada y córtela en cuatro farls triangulares.
Cocine los farls en una plancha seca y ligeramente enharinada a fuego medio-bajo hasta que se doren y estén bien cocidos, volteándolos una vez.
Divida o sirva caliente con mantequilla o agréguelo a un plato de desayuno.
🍷 Maridajes Perfectos
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