Name: Fettuccine com molho de espinafre e ricota
Ingredients: 3 tbsp. azeite; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho grandes picados; 1 tbsp. farinha; 2 c. leite (não use desnatado ou desnatado); 1 (10 oz.) pkg. espinafre congelado, descongelado e bem escorrido; 1 c. Queijo ricota; 1/3 c. parmesão ralado; 10 tomates secos ao sol embalados em óleo, escorridos e cortados em tiras; 3 tbsp. manjericão (fresco) ou 2 colheres de chá. seco; 1/4 tsp. noz-moscada; 1 lb. Fettuccine; parmesão extra; 1/3 c. cebolinha picada (opcional); 1/3 c. pinhões torrados (opcional)

Fettuccine com molho de espinafre e ricota

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Fettuccine com molho de espinafre e ricota é um jantar impressionante. Feito com 3 colheres de sopa. azeite, 1 cebola média picada, 3 dentes de alho grandes picados, 1 colher de sopa. farinha e 2 c. leite (não use desnatado ou desnatado), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.